হোল ফুডস মার্কেটের দাম (ডাব্লুএফএম) জৈব মুদি দোকান চেইনটিকে "পুরো পেচেক" উপহাসের মজাদার উপার্জন করেছে। পুরো খাবারগুলিতে মুদি কেনার সময় সাধারণত পুরো পেচেক গ্রাস করে না তবে itsতিহাসিকভাবে অন্যান্য মুদি শপিংয়ের জায়গাগুলিতে 10% থেকে 20% বেশি দামের তুলনায় এর দাম লক্ষণীয়ভাবে বেশি হয়। তবে, অ্যামাজন (এএমজেডএন) কেনার পর থেকে পুরো খাবারের দাম কমছে।
কী Takeaways
- ২০১৩ সালে অ্যামাজন কর্তৃক অধিগ্রহণের পরে পুরো খাবার ধীরে ধীরে "পুরো পেচেক" ডাকনামটি হারাচ্ছে। অতীতে, ২০১৫ সালের দিকে, পুরো খাবারের পণ্যগুলি প্রিমিয়ামের উপরে 20% এর বেশি বিক্রি হয়েছে, এবং কিছুতে 40% পর্যন্ত উচ্চমানের পণ্য। সাম্প্রতিককালে, পুরো খাবারের দাম ক্রোগারের প্রতিদ্বন্দ্বী করার জন্য সামান্য প্রিমিয়ামে এসেছিল, এর পণ্যটি ছাড়ের সাথে আসে।
পুরো খাবারের অতীত এবং বর্তমান
পুরো খাবার সম্পর্কে সম্ভাব্য নেতিবাচক আলোচনার আগে, এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে পুরো খাবারগুলি একটি উদ্যোক্তা সাফল্যের গল্প হয়ে উঠেছে, যা বাজারে গ্রাহকের পছন্দগুলি পরিবর্তনের ক্ষেত্রে সাধারণ প্রতিক্রিয়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে। টেক্সাসের অস্টিনে একক স্টোর হিসাবে চেইনটি শুরু হয়েছিল স্বাস্থ্যকর, জৈব খাবারের জন্য গ্রাহকদের বাজারের ইচ্ছা পূরণের কৌশল নিয়ে বাজারে।
এমনকি 1992 সালে এই সংস্থাটি সর্বজনীন হওয়ার সাথে সাথে এর চিফ এক্সিকিউটিভ অফিসার (সিইও) ওয়াল্টার রব ভেবেছিলেন যে এই চেইনটি শেষ পর্যন্ত 100 টি স্থানের জন্য প্রজেক্ট করতে আশাবাদী। 2019 হিসাবে, পুরো খাবারের প্রায় 500 টি অবস্থান ছিল।
যাইহোক, সংস্থাটি অত্যধিক মূল্যের কেলেঙ্কারিতে কঠোর আঘাত পেয়েছে এবং স্বাস্থ্যকর, জৈব খাবারের জন্য বাজারে এর আগে এর একই স্তরের আধিপত্য ধরে রাখতে পারে না, কারণ আরও বেশি করে মুদি দোকানে অপারেশন জৈবজাতীয় খাবারের প্রস্তাব যথেষ্ট পরিমাণে বাড়িয়েছে।
একটা সময় ছিল যখন পুরো খাবারগুলি গ্রাহকদের জন্য একমাত্র মুদি দোকান ছিল যারা জৈব উত্পাদন চায় wanted এটি সহজভাবে আর হয় না। পুরো খাবারগুলি মূল জৈব মুদি দোকান হিসাবে তার অবস্থান ধরে রাখার পরে, এটি জৈবিক অঞ্চলে এর ব্যাতিক্রমের বেশিরভাগ অংশ হারাতে বসেছে এবং এটি সংস্থার লাভের মার্জিন এবং সামগ্রিক আর্থিক দৃ sound়তার জন্য একটি উল্লেখযোগ্য হুমকির প্রতিনিধিত্ব করে।
পুরো খাবারের অতীত দাম
প্রশ্নটি প্রায়শই উত্থাপিত হয়েছিল যে হোল ফুডস কেনা অন্য কোথাও মুদিগুলির জন্য কেনার চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে ব্যয়বহুল। অতীতে, পুরো খাদ্য অভিজ্ঞতার জন্য যথেষ্ট পরিমাণ প্রিমিয়াম প্রদান করা হয়েছিল। অতীতে বেশ কয়েকটি গবেষণা করা হয়েছে যা ধারাবাহিকভাবে দেখায় যে গ্রাহকরা সেফওয়ে, ইনক।, ওয়েজম্যানস ফুড মার্কেটস, ট্রেডার জো এর মতো বড় সুপার মার্কেটের প্রতিযোগীদের তুলনায় পুরো খাবারগুলিতে মুদিগুলির জন্য গড়ে কমপক্ষে 10% থেকে 20% বেশি অর্থ প্রদান করে show, ক্রগার (কেআর) বা ওয়ালমার্ট (ডাব্লুএমটি)।
হোল ফুডস, ট্রেডার জো, সেফওয়ে এবং টার্গেটের মধ্যে দামের তুলনা করে সান ফ্রান্সিসকো অঞ্চলে মুদি স্টোরের একটি 2015 মার্কেটওয়াচের দামের তুলনা চেক, পুরো বোর্ড জুড়ে পুরো খাবারের দাম যথেষ্ট পরিমাণে বেশি পাওয়া গেছে।
কলা, উত্পাদন বিভাগের একটি প্রধান ভোক্তা প্রধান আইটেম, প্রতিদ্বন্দ্বীদের প্রতি এক পাউন্ডের তুলনায় প্রায় 70 0.70 থেকে 80 0.80 সেন্টের তুলনায় পুরো খাবারগুলিতে প্রতি পাউন্ডে গড়ে 99 সেন্ট করে ব্যয় হয়। চিনাবাদাম মাখন, অন্য প্রধান প্রধান, পুরো খাবারের সেফওয়ে থেকে প্রায় দ্বিগুণ, 16 আউন্স জারের জন্য for 2.69 বনাম 1.79 ডলার ব্যয়। চেডার পনির হোল ফুডস এর প্রায় দ্বিগুণ দামে গিয়েছিল, প্রতি প্রতিযোগী প্রতি আউন্স প্রতি $ 0.35 প্রতি বনাম প্রতি 58 সেন্টে প্রতিযোগী স্টোরগুলির মধ্যে কোনও আউন্স প্রতি 0.39 ডলারের বেশি দাম নেয় না।
আরও একটি 2015 অধ্যয়ন, পুরো খাবারের জৈব পণ্য এবং সেফওয়ে নিয়মিত পণ্যগুলির মধ্যে একটি সরাসরি তুলনা, পুরো খাবারের কেনাকাটার জন্য একটি কম গড় প্রিমিয়াম পাওয়া গেছে তবে তা সত্ত্বেও দামের মধ্যে একটি লক্ষণীয়। নিরাপদওয়েতে নিয়মিত উত্পাদনের একই 10 আইটেমের জন্য সর্বনিম্ন 10 টি কেনা জৈবিক উত্পাদিত আইটেমের তুলনা মোট খাদ্য 11.55 ডলার as
অতিরিক্ত মূল্যের কেলেঙ্কারী
২০১৫ সালের জুনে, পুরো ফুডস মার্কেট নিউইয়র্ক সিটির একটি বড় অতিরঞ্জক কেলেঙ্কারির কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছিল। ন্যূনতম পাঁচ বছর আগের বহু পরিদর্শনের ফলস্বরূপ এই শহরটি তার মূল্যের অনুশীলনগুলির একটি সরকারী তদন্ত শুরু করেছিল যা ধারাবাহিকভাবে পাওয়া যায় যে পুরো ফুডস মার্কেট গ্রাহকদেরকে ছাড়িয়ে যাচ্ছে।
তদন্তের একটি অংশ নিউ ইয়র্ক সিটির আশেপাশে বেশ কয়েকটি বিভিন্ন পুরো খাবারের জায়গা থেকে কেনা 80 টি আইটেমের একটি তালিকা বিবেচনা করে। ৮০ টি আইটেমের প্রত্যেকটির ওজন করা হয়েছিল এবং প্রতিটি ক্ষেত্রেই হোল ফুডসের প্যাকেজটিতে লেবেলযুক্ত ওজনটি সঠিক ছিল না এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এই ত্রুটির কারণে গ্রাহকরা বেশি পরিমাণে চার্জ পেয়েছিলেন।
নগরীর ভোক্তা বিষয়ক বিভাগের কমিশনার পরিস্থিতিটিকে "ওভারচার্জের সবচেয়ে খারাপ পরিস্থিতি" হিসাবে চিহ্নিত করেছিলেন যা বিভাগের পরিদর্শকরা দেখেছিলেন। নোংট্যাক্সেবল আইটেমগুলির উপর ট্যাক্স চার্জ করা এবং চেকআউট স্ক্যানার থাকা যা সাধারণভাবে গ্রাহকের কাছে অসুবিধা সহকারে যাওয়ার সাথে সাথে দামগুলি সঠিকভাবে ইনপুট করতে ব্যর্থ হয় তার লঙ্ঘনের জন্য ইতোমধ্যে পুরো খাবারকে জরিমানা করা হয়েছে। পুরো খাবারগুলির সর্বশেষ জিনিসটি সম্পর্কে, যখন এটি ইতিমধ্যে আশেপাশের সবচেয়ে ব্যয়বহুল মুদি দোকানগুলির একটি হিসাবে স্বীকৃত তখন ইচ্ছাকৃতভাবে অতিরিক্ত অর্থগ্রহণের অভিযোগ is
বর্তমান মূল্য নির্ধারণ পরিবেশ
পুরো খাবারগুলি জৈবিক খাবার বিক্রি করে নিজস্ব খেলায় ক্রমবর্ধমান এবং কম দামের প্রতিযোগিতার মুখোমুখি হচ্ছে। এমনকি বড় বড় বিতর্ককারী ওয়ালমার্ট সহ প্রায় প্রতিটি গ্রোসারি স্টোর চেইন জৈবজাতীয় খাবারের প্রস্তাব এবং সাধারণত পুরো খাবারের চেয়ে কম দামে যথেষ্ট পরিমাণে বৃদ্ধি পেয়েছে।
গত বছরের তুলনায় পুরো খাবারের দাম গড়ে 2.5% হ্রাস পেয়েছে, মরগান স্ট্যানেলি পেয়েছে। অ্যামাজন কর্তৃক ২০১ buy সালে কেনা থেকে, পিয়ারের তুলনায় হোল ফুডসের প্রিমিয়ামের দাম হ্রাস পেয়েছে। প্রিমিয়ামটি 20% ব্যবহার করার সময়, এটি 12% এর কাছাকাছি পৌঁছেছে। মরগান স্ট্যানলি উল্লেখ করেছেন যে ক্রোগার এখন পুরো খাবারের চেয়ে মাত্র 27% কম, historicalতিহাসিক 40% ছাড়ের তুলনায়।
বিজনেস ইনসাইডার জরিপ অনুসারে, হোল ফুডস এবং ক্রোগারের দাম একত্রিত হচ্ছে। আসলে, হোল ফুডসের পণ্যাদির দাম ক্রোগারের চেয়ে 7% কম। বিজনেস ইনসাইডারের জরিপের জন্য, এটি পাওয়া গেছে যে ভার্জিনিয়ার পুরো খাবারের দাম প্রতিদ্বন্দ্বী ক্রোগারের চেয়ে মাত্র 4% বেশি ব্যয়বহুল। ইতিমধ্যে, বিজনেস ইনসাইডারের একটি 2015 জরিপ 40% প্রিমিয়াম দেখিয়েছে।
