পুরো খাবারের মূল প্রতিযোগী কারা?

পুরো খাবারের মূল প্রতিযোগীরা হ'ল স্প্রাউট ফার্মার্স মার্কেটস (এসএফএম) এবং ট্রেডার জো। যাইহোক, জৈবিক, প্রাকৃতিক খাবারের জন্য লোকজনকে আরও বেশি অর্থ প্রদানের জন্য দৃinc়প্রত্যয়ীকরণের হোল ফুডসের দীর্ঘকালীন কৌশলটি এতটাই সফল হয়েছে যে ক্রোগার (কেআর) হিসাবে বড় বড় সুপার মার্কেটের বিহমথগুলি সহ অনেকগুলি আমেরিকান মুদি দোকানগুলিতে এই জাতীয় খাবারগুলি ক্রমবর্ধমান তাক দেখিয়ে চলেছে। যদিও পুরো খাবারগুলি বেশ কয়েকটি সময় ধরে তার জৈব মুদিগুলির জন্য প্রিমিয়াম চার্জ করতে সফল হয়েছে, এটি সম্প্রতি লক্ষ্যমাত্রা (টিজিটি) এর মতো চেইনের সাথে আরও প্রতিযোগিতামূলক করে ব্যয় হ্রাস করার পরিকল্পনা করে অ্যামাজন ডটকম ইনক। (এএমজেড) দ্বারা অধিগ্রহণ করা হয়েছিল recently) এবং ক্রগার।

পুরো খাবারের ইতিহাস

হোল ফুডস জন ম্যাকি, রিনি লসন হার্ডি, ক্রেইগ ওয়েলার এবং মার্ক স্কাইলস প্রতিষ্ঠা করেছিলেন এবং ১৯০৮ সালে টেক্সাসে মূল হোল ফুডস মার্কেট চালু হয়েছিল। তখন আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের হাতে গোনা কয়েকটা প্রাকৃতিক খাবারের দোকান ছিল, কিন্তু প্রতিষ্ঠাতা বিশ্বাস করেন যে এই ছোট, বিশেষ দোকানে বিক্রি হচ্ছে পণ্যগুলি মূলধারায় যেতে প্রস্তুত। তারা বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের কাছ থেকে টাকা ধার নিয়েছিল, ১৯ জন কর্মী নিযুক্ত করেছে এবং একটি বৃহত অস্টিন স্টোরফ্রন্টে একটি দোকান স্থাপন করেছে, এটি একটি জুয়া যা একটি বড় উপায়ে পরিশোধ করেছিল। নতুন স্টোরগুলি খোলার সময়, পুরো খাদ্যদ্রব্যগুলি 1990 এর দশক জুড়ে অন্যান্য প্রাকৃতিক খাবারের খুচরা বিক্রেতাদের অধিগ্রহণ করে তার দ্রুত বর্ধন ঘটিয়েছিল। ২০০২ সালে, সংস্থাটি কানাডায় প্রসারিত হয়েছিল। এর দু'বছর পরে, হোল ফুডস যুক্তরাজ্যে সাতটি টাটকা এবং ওয়াইল্ড স্টোর অর্জন করে পায়ে হেঁটেছিল।

স্প্রাউটস ফার্মার্স মার্কেট

পুরো খাবারের সর্বাধিক প্রত্যক্ষ প্রতিদ্বন্দ্বী হলেন স্প্রাউটস ফার্মার্স মার্কেট, বনি পরিবারের সদস্যদের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত একটি সংস্থা। তারা ২০০২ সালে অ্যারিজোনার চ্যান্ডলারে প্রথম স্প্রাউট স্টোর খোলেন। পুরো খাবারের মতো, স্প্রাউটগুলি অধিগ্রহণ এবং নতুন স্টোর বিকাশের কারণে দ্রুত-বৃদ্ধির মধ্য দিয়ে গেছে। ২০১৩ সাল থেকে নাসডাক-এ, স্প্রাউটগুলি আটটি রাজ্যে 165 টিরও বেশি স্টোর পরিচালনা করে। এটি তাজা, জৈব উত্পাদন এবং প্রাকৃতিক পণ্য বিক্রয়কে কেন্দ্র করে, তবে স্প্রাউটগুলি যুক্তিযুক্ত দামগুলিতে এই পণ্যগুলি সরবরাহ করার জন্য নিজেকে গর্বিত করে।

ব্যবসায়ী জো

হোল ফুডসের অন্যান্য প্রধান প্রতিদ্বন্দ্বী সংস্থা হ'ল ট্রেডার জো, একটি ব্যক্তিগতভাবে পরিচালিত ব্যবসা যা ১৯৫৮ সালে সুবিধাযুক্ত স্টোরের চেইন হিসাবে শুরু হয়েছিল Nine নয় বছর পরে, এই চেইনের প্রতিষ্ঠাতা প্রোনটো মার্কেট থেকে ট্রেডার জো-তে নাম পরিবর্তন করে। ক্যালিফোর্নিয়া ভিত্তিক ব্যবসায় স্টোরের নামে খাবারের প্যাকেজিং শুরু করে। এই পদক্ষেপটি ট্রেডার জোয়ের সুলভ ও উদ্ভাবনী পণ্য সরবরাহের জন্য খ্যাতি বিকাশে সহায়তা করেছে, এটির মূল্য-ভিত্তিক মূল্যের কৌশলটির মূল চাবিকাঠি। অনেকগুলি, যদিও অবশ্যই সমস্ত না, তাদের পণ্যগুলি প্রাকৃতিক এবং জৈব।

(সম্পর্কিত পড়ার জন্য, দেখুন: মুদি দোকান স্টক মূল্যায়ন ।)

অ্যামাজন যখন জুন 2017 সালে পুরো খাবারগুলি অধিগ্রহণের ঘোষণা করেছিল, তখন মুদি মজুদগুলি হ্রাস পেয়েছিল - এমনকি কেউ কেউ সরাসরি প্রতিযোগী হিসাবে বিবেচিত হয় না, যেমন ওয়ালমার্ট স্টোরস ইনক। (ডাব্লুএমটি)। স্প্রাউটগুলি 6% ডাউন হওয়ার আগে 14% ডুবে গেছে এবং ক্রগার 9% নিচে নেমেছিল। আহল্ড ডেলহাইজ (এডিআরএনওয়াই) - ফুড লায়ন এবং জায়ান্ট সুপারমার্কেটের মূল সংস্থা - এবং লক্ষ্যমাত্রাও যথাক্রমে ৮% এবং ৫% হ্রাস পেয়েছে। এদিকে, অ্যামাজন 2% অর্জন করেছে, বাজার মূলধনের ক্ষেত্রে এটি অর্জনে যা পরিশোধ করেছিল, প্রায় অর্জন করেছে এবং হোল ফুডস (ডাব্লুএফএম) 29% লাভ করেছে।

জৈব এবং টেকসই খাবারের আমেরিকান বাজার পরবর্তী বছরগুলিতে দ্বি-অঙ্কের বৃদ্ধির অভিজ্ঞতা লাভ করার পূর্বাভাস দিয়েছে। তবে কেউ কেউ বিশ্বাস করেন না যে এই বৃদ্ধি প্রকৃত পণ্যের চাহিদার কারণে। উদাহরণস্বরূপ, ক্যালিফোর্নিয়া-রিভারসাইড বিশ্ববিদ্যালয়ের উদ্ভিদবিদ অ্যালান ম্যাকহাগেন যুক্তি দেখান যে পুরো শিল্পটি "99% বিপণন এবং জনসাধারণের ধারণা"।

জৈব খাবারগুলি মানুষের পক্ষে সত্যই আরও ভাল - এবং যদি তা হয় তবে কতটা ভাল - তা বিতর্কের পক্ষে রয়েছে; অবস্থান প্রায়ই তথ্য উত্স উপর নির্ভর করে। তবে, এটি যে ভোক্তা ব্যয়ের ক্রমবর্ধমান প্রবণতা তা অনস্বীকার্য। এমনকি বেহেমথ সুপার মার্কেট চেইনগুলি ব্যান্ডওয়াগনে ঝাঁপিয়ে পড়ে। উদাহরণস্বরূপ, সরল সত্য এবং সাধারণ সত্য জৈব ব্র্যান্ডগুলি কোনও কৃত্রিম সংরক্ষণাগার বা কৃত্রিম সুইটেনার এবং সহজ-সহজে বোঝার জন্য উপাদানগুলির তালিকাসমূহে সাধারণ প্যাকেজিংয়ে উপস্থিত পণ্যগুলির গর্ব করে না। গ্রাহকরা ক্রোগার পরিবারের ছাতার অধীনে যে কোনও দোকানে অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত, সংরক্ষণশীল-লোডড বিকল্পগুলির পাশে এই আইটেমগুলি সন্ধান করতে পারেন, এটি এমন একটি লক্ষণ যা সুপারমার্কেটগুলি তাদের দরজাগুলির মধ্য দিয়ে আসা বিস্তৃত ক্রেতাদের চাহিদা পূরণ করার বিষয়ে সচেতন।