মার্কিন খাদ্য সরবরাহের সুরক্ষা হ'ল ফেডারাল ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচারাল ডিপার্টমেন্ট (এফডিএ) এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র (সিডিসি) এর অন্যতম প্রধান আদেশ। যখন সারা দেশে রোগ বা অসুস্থতার প্রাদুর্ভাব দেখা দেয়, তখন এই এজেন্সিগুলি কোনও সাধারণ কারণ আছে কিনা তা নির্ধারণের জন্য তদন্ত করে। সুরক্ষা ও স্যানিটেশন সম্পর্কিত সমস্যার কারণে খাদ্য সামগ্রীর পুনরায় কল্পনা করা সাধারণ, তবে কিছু খাদ্য প্রস্তুতকারী এত বড় যে একটি পুনরুদ্ধার পুরো দেশকে প্রভাবিত করতে পারে, যার ফলে পণ্য ধ্বংস, স্যানিটারি উন্নতি এবং স্বাস্থ্যসেবা ব্যয় সহ মিলিয়ন মিলিয়ন ডলার ক্ষতি হয়। নীচে মার্কিন ইতিহাসে পাঁচটি বৃহত্তম খাবারের স্মরণ রয়েছে।
হলমার্ক / ওয়েস্টল্যান্ড মাংস প্যাকিং গরুর মাংসের রিকাল
২০০৮ সালের ফেব্রুয়ারিতে ক্যালিফোর্নিয়ায় হলমার্ক / ওয়েস্টল্যান্ডের বধের অনুশীলনের তদন্তের চূড়ান্ত পরিণতিতে ১৪৩ মিলিয়ন পাউন্ড গরুর মাংসের পুনরুদ্ধার ঘটে, যার বেশিরভাগ অংশ স্কুল মধ্যাহ্নভোজ অনুষ্ঠানের জন্য নির্ধারিত ছিল। ঘটনাটি আমেরিকার হিউম্যান সোসাইটি দ্বারা বিতরণ করা একটি ছদ্মবেশী ভিডিও দিয়ে শুরু হয়েছিল, যাতে দেখা গিয়েছিল যে গরুগুলি যে খুব অসুস্থ ছিল তাদের জবাইয়ের সাথে অন্তর্ভুক্ত করা যায়। ম্যাড গা-এর মতো রোগ খাদ্য সরবরাহে প্রবেশ না করে তা নিশ্চিত করার জন্য এই অনুশীলনটি ফেডারেল আইনে নিষিদ্ধ করা হয়েছে।
সংস্থাটি 1 ফেব্রুয়ারী, 2006 এর আগে স্বেচ্ছায় এই সুবিধাটিতে উত্পাদিত সমস্ত গরুর মাংস স্মরণ করে, তবে স্বীকার করেছে যে সম্ভবত এর মধ্যে বেশিরভাগ মাংসই খাওয়া হয়ে গেছে। এই প্রত্যাহারের সাথে কোনও অসুস্থতার সংযুক্ত হওয়ার কোনও খবর পাওয়া যায়নি, তবে, জবাইয়ের আগে প্রাণীগুলি যথাযথভাবে পরীক্ষা করা হয়নি বলে, কৃষি বিভাগ এই সংস্থাকে পুনরুদ্ধার করতে চাপ দেয়।
চিনাবাদাম কর্পোরেশন
সর্বকালের অন্যতম বৃহত্তম খাদ্য কল হিসাবে পরিচিত, এই সংস্থাটি ২০০ 2007 থেকে ২০০৮ সালের মধ্যে জেনে বুঝে সালমনেল্লা যুক্ত এক ডজনবার পণ্য পাঠিয়েছিল। এটি সালমোনেলার একটি মারাত্মক স্ট্রেনের উত্স যা পরে আটজনের মৃত্যুর সাথে জড়িত এবং অসুস্থ হয়ে পড়েছিল 46 টি রাজ্যে এবং কানাডায় 600 জনেরও বেশি লোক। চিনাবাদাম কর্পোরেশন কেবল চিনাবাদাম মাখন তৈরি করে না, চিনাবাদামের খাবার এবং পেস্টও তৈরি করেছিল যা নির্মাতারা অন্য খাবারগুলিতে আরও প্রক্রিয়াজাত করেছিলেন। সিডিসি এবং এফডিএ পরিদর্শকরা এই দূষণের উত্স সনাক্ত করার পরে, এটি জারি করেছে যা এখন পর্যন্ত বৃহত্তম খাবারের অন্যতম স্মরণ হয়ে উঠেছে, শেষ পর্যন্ত ৩, ২০০ এরও বেশি পণ্য পুনরায় স্মরণ করা হয়েছিল। চিনাবাদাম কর্পোরেশনকে অবশেষে ২০০৯ সালের ফেব্রুয়ারিতে Chapter য় অধ্যায় দেউলিয়া সুরক্ষা দায়ের করতে হয়েছিল।
পুনরুদ্ধারের প্রভাব চিনাবাদাম কর্পোরেশন পণ্যগুলির সীমানা ছাড়িয়ে অনেক দূরে ছড়িয়ে পড়ে। গ্রাহকরা চিনাবাদাম মাখনের অন্যান্য অনেক ব্র্যান্ডকে এড়িয়ে চলেন যা স্মরণে প্রভাবিত হয়নি, যা ২০০ 2008 এবং ২০০৯ সালে চিনাবাদামজাতীয় পণ্যগুলি যথেষ্ট পরিমাণে কমিয়ে দিয়েছিল। এর ফলে চিনাবাদাম চাষী, উত্পাদনকারী, খুচরা ব্যবসায়ী এবং এমনকি খাদ্য ব্যাংকসহ অনেক সংস্থাগুলি এবং সংস্থাগুলি প্রভাবিত হয়েছিল। চিনাবাদাম শিল্পের আর্থিক ক্ষতির অনুমান top 1 বিলিয়ন ডলার।
রাইট কাউন্টি / হিলানডালে ফার্ম ডিম
২০১০ সালে আইওয়া ভিত্তিক রাইট কাউন্টি ডিম এবং সম্পর্কিত সংস্থা হিলানডালে ফার্মস থেকে অর্ধ বিলিয়ন ডলারের তাজা ডিমের পুনরুদ্ধারের গোড়ায় সালমোনেলাও ছিলেন। সিডিসি ২০১০ সালের গোড়ার দিকে সালমোনেলার প্রাদুর্ভাব তদন্ত শুরু করে এবং শেষ পর্যন্ত এটি রাইটকন্টি প্ল্যান্টে সন্ধান করে। সিডিসি অসুস্থতার প্রাদুর্ভাবের সাথে সংযুক্ত 1, 900 টিরও বেশি প্রতিবেদনের কথা উল্লেখ করেছে এবং ধন্যবাদ, কোনও মৃত্যু হয়নি।
এফডিএ নতুন ডিম সুরক্ষা বিধিগুলি বিকাশ ও প্রয়োগ করেছে, তবে রাইটকাউন্টি ব্যবসায়গুলিতে দুর্বল স্যানিটেশন সংশোধন করার জন্য সময়মতো নয়। এই স্মরণার্থের এক বছর আগে রাইটের মালিক জ্যাক ডিকোস্টার তার খামারে মুরগির চিকিত্সা সম্পর্কিত একাধিক প্রাণীর বর্বরতার মুখোমুখি হয়েছিলেন এবং লক্ষ লক্ষ ডলার জরিমানাও করেছিলেন। পুনরুদ্ধারের পরে, রাইটকাউন্টি এবং হিলানডালে উভয়ই তাদের স্যানিটেশন এবং প্রাণী স্বাস্থ্য চর্চায় উন্নতি করেছে এবং আজও চালিয়ে যাচ্ছে।
কার্গিল গ্রাউন্ড তুরস্ক
কার্মিল মাংস সলিউশন কর্পোরেশন সালমনেল্লা দূষণের কারণে আগস্ট ২০১১ সালে ৩৫ মিলিয়ন পাউন্ডেরও বেশি গ্রাউন্ড টার্কির একটি পুনরুদ্ধার জারি করেছিল। দূষিত মাংস এক মৃত্যুর জন্য এবং 75 জনেরও বেশি অসুস্থতার জন্য দায়ী। এক সপ্তাহের জন্য প্ল্যান্টটি বন্ধ হয়ে যায় এবং এটি তখনই পুনরায় খোলা হয় যখন এটি দূষণের উত্স খুঁজে পেয়েছিল এবং সংশোধন করেছিল এবং একটি কৃষি বিভাগ পরিদর্শন করেছে inspection পুনরায় খোলার এক মাসেরও কম সময়ের মধ্যে, পরিদর্শকরা কোম্পানির গ্রাউন্ড টার্কিতে একই সালমনোলা স্ট্রেনের উপর ইতিবাচক আঘাত হানেন, যা আরও অনেক ছোট প্রত্যাহার প্রেরণা দেয়।
মেনু খাবারগুলি পোষা খাদ্য
পোষা প্রাণীগুলির জন্য নির্ধারিত খাবারেও ভেজাল থাকতে পারে এবং 2007 সালে মেনু ফুডস ইনক। সাইটটিতে উত্পাদিত বেশ কয়েকটি ব্র্যান্ডের কুকুর এবং বিড়ালের খাবারের কথা স্মরণ করে। বিষয়টি হ'ল এই খাবারগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত গমের আঠা যা একটি চীনা সংস্থা থেকে এসেছে। অবশেষে এটি নির্ধারণ করা হয়েছিল যে গ্লুটেনে মেলামাইন রয়েছে যা প্লাস্টিক তৈরিতে ব্যবহৃত একটি রাসায়নিক রাসায়নিক।
অসুস্থতার বেশিরভাগ মানুষের ক্ষেত্রে সমস্যার শনাক্তকরণটি অনেক বেশি সময় নিয়েছিল কারণ পশুর মৃত্যু এবং অসুস্থতার জন্য একত্রীকরণের ব্যবস্থা নেই। কুকুর এবং বিড়ালদের কিডনি ব্যর্থতার খবর পশুচিকিত্সা সংস্থাগুলি দ্বারা সংগ্রহ করা শুরু হওয়ার সাথে সাথে এফডিএ তদন্তে নেমেছিল এবং শেষ পর্যন্ত কানাডার মেনু উদ্ভিদে খাবারটি সন্ধান করে। রিপোর্ট করা প্রাণীর মৃত্যুর ঘটনা তাত্পর্যপূর্ণ, তবে এফডিএ 10, 000 টিরও বেশি অভিযোগ পেয়েছে এবং কমপক্ষে 14 জন মৃত্যুর বিষয়ে সতর্ক হয়েছিল। শেষ পর্যন্ত, দুটি চীনা সংস্থা এবং তাদের মালিকদের এই ঘটনার জন্য মার্কিন ফেডারেল আদালতে দোষী সাব্যস্ত করা হয়েছে, পাশাপাশি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ভিত্তিক একজন পাইকারকেও। মেনু ফুডস ইনক। 2010 সালে সিমন্স পোষ্য খাদ্য কিনেছিল।
তলদেশের সরুরেখা
খাদ্য রেকর্ডগুলি দেশের খাদ্য সরবরাহ নিরাপদ রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। অনেক ক্ষেত্রে, বড় আকারের স্মৃতিগুলি কোনও সংস্থাকে দেউলিয়া করে দিতে পারে, কেবলমাত্র ক্ষতিগ্রস্থ খাবারেই নয়, এর পণ্যগুলির উপর গ্রাহকদের আস্থা হারাতেও পারে। সমান্তরাল ক্ষতি প্রায়শই একই শিল্পের অন্যান্য নির্মাতাদের এবং পণ্য বিক্রি করে এমন খুচরা দোকানে ঘটে to
