সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, গ্রাহকরা ক্রমবর্ধমান প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন, রাতের খাবার এবং নাস্তা সেরে মোবাইল খাবারের ট্রাকে ঝুঁকছেন। আইবিআইএস ওয়ার্ল্ডের একটি শিল্প সমীক্ষায় ২০০৯ সালে খাদ্য ট্রাক থেকে বার্ষিক আয় $.২ বিলিয়ন ডলার এবং ২০০ 2007-২০১২ থেকে বার্ষিক প্রবৃদ্ধির হার বার্ষিক ৮.৪% ছিল। "মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে স্ট্রিট বিক্রেতারা: বাজার গবেষণা প্রতিবেদন" অনুমান করেছে যে 15, 500 জনেরও বেশি ব্যক্তি রয়েছেন যারা মুক্ত-বায়ুতে খাবারের জন্য খাবার পরিবেশন করেন। ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তার কারণে, একটি খাদ্য ট্রাক শুরু করা একটি কার্যকর ব্যবসায়ের সুযোগ।
বড় ব্যয়কারীরা এই মুহুর্তে, বেশিরভাগ গ্রাহকরা খাদ্য ট্রাকগুলির সাথে পরিচিত এবং ইতিমধ্যে একটির কাছ থেকে খাবার কিনেছেন। খাদ্য ট্রাকগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ডলার খাওয়ার বৃদ্ধির অংশকে প্রতিনিধিত্ব করে একটি গ্যালাপ জরিপে দেখা গেছে যে গ্রাহকরা নিয়মিতভাবে তাদের ঘরের বাইরে খেয়ে থাকেন তা প্রতি সপ্তাহে গড়ে প্রায় 150 ডলার ব্যয় করে। সমীক্ষিতদের মধ্যে প্রায় 10% প্রতি সপ্তাহে 300 ডলারের বেশি ব্যয় করেছে, অন্য 8% ব্যয় করে $ 50 এরও কম than অল্প বয়স্ক লোক এবং বিশেষত পুরুষরা প্রায়শই বেশি খান eat
খরচের ক্ষেত্রে, বাইরের ডাইনিং প্রতিষ্ঠা শুরু করার জন্য বিস্তৃত পরিসর রয়েছে। স্ট্রিট কিয়স্কগুলি কেবল কয়েক হাজার ডলারে শুরু করা যেতে পারে। রাস্তার কিওসকগুলিতে সাধারণত একটি খাবার কার্ট কিনতে $ 3, 000, খাবারের উপাদানের জন্য 500 ডলার এবং প্রয়োজনীয় পারমিট পেতে এবং রাস্তায় একটি জায়গা ভাড়া নিতে প্রায় 1000 ডলার খরচ হয়।
ব্যয়গুলি পরিবর্তিত হয় একটি আসল খাদ্য ট্রাক সম্ভবত কয়েক হাজার ডলারের মধ্যে চলে যাবে। যে কোনও ব্যবসায়ের উদ্যোগের মতো, মাটি থেকে একটি খালি হাড়ের অপারেশন করার জন্য ব্যয়গুলি বেশ কম হতে পারে বা যদি সমস্ত ঘণ্টা এবং শিসটি তত্ক্ষণাত যোগ করা হয় তবে অত্যন্ত উচ্চ হতে পারে। ডলারের ক্ষেত্রে, পরিসীমাটি $ 50, 000 থেকে 200, 000 ডলার পর্যন্ত যে কোনও জায়গায় হতে পারে। এই পরিসরের উচ্চতর প্রান্তটি কোনও উচ্চ-প্রস্থানের প্রতিষ্ঠানের ব্যতীত অন্য কোনও কিছুর জন্য বেশ আপত্তিজনক বলে বিবেচিত হবে যা গ্রাহকদের খাবার সরবরাহের জন্য খাদ্য ট্রাকের উপস্থিতিও পেতে পারে। নিম্ন প্রান্তে, $ 50, 000 সীমার নীচে যে কোনও কিছুই খাদ্য ও প্রস্তুতি সরঞ্জামের পরিবহন বা মানের নির্ভরযোগ্যতা সম্পর্কে উদ্বেগ সৃষ্টি করতে পারে।
মাটি থেকে একটি খাদ্য ট্রাক পাওয়ার জন্য খুব যুক্তিসঙ্গত পরিসীমা সম্ভবত $ 70, 000 থেকে $ 80, 000 এর মধ্যে। যুক্তিসঙ্গত দামের খাবারের ট্রাক, যেমন একটি যে কয়েক বছরের পুরনো এবং নতুন খাবার ফোকাসের জন্য উপযুক্তভাবে 'পুনঃনির্মাণ' করা যেতে পারে, ব্যয়ের বেশিরভাগ অংশ প্রায় 60, 000 ডলার ব্যয় করবে make নতুন যেতে যথেষ্ট ব্যয় যুক্ত করবে যা কোনও নতুন উদ্যোগের ঝুঁকির পক্ষে উপযুক্ত নয়। অতিরিক্ত ব্যয়গুলির মধ্যে জ্বালানী এবং রক্ষণাবেক্ষণ, ব্যবসায়ের অনুমতি, রান্নাঘরের সরঞ্জাম ক্রয় বা ভাড়া ব্যয়, খাদ্য সরবরাহ, বীমা, বিজ্ঞাপন ডলার এবং কোনও কর্মচারী ব্যয় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
বটম লাইন খাদ্য ট্রাকগুলির ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তার অর্থ হচ্ছে একটি যাওয়ার ব্যয়ও বাড়তে থাকে। একটি মূল্য ট্যাগ যা সহজেই ছয়টি চিত্রের নীচে চলতে হবে aতিহ্যবাহী ইট এবং মর্টার রেস্তোরাঁর নিচে। একটি স্থানে একটি দৈহিক স্থান খোলার নিম্ন প্রান্তে anywhere 100, 000 থেকে 300 ডলার থেকে যে কোনও জায়গায় চলবে। মূল সুবিধাটি হ'ল ডিনাররা জানেন যে প্রতিদিন কোথায় স্থাপনাটি পাওয়া যায়। একেবারে বিপরীতে, তাদের খাবারের ট্রাকগুলি প্রতিদিন কোথায় থাকবে সে সম্পর্কে তাদের আপডেট করা দরকার। একটি নিয়মিত অবস্থান আদর্শ হতে পারে তবে গ্রাহকরা যেখানে গাড়ি চালাবেন তার নমনীয়তা কোনও খাদ্য ট্রাক অপারেটরের পক্ষে মূল প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা হতে পারে।
