জেনেটিক্যালি মডিফাইড ফুড (জিএমএফ) এমন জীব থেকে উত্পাদিত হয় যা প্রাকৃতিক নির্বাচনের মাধ্যমে তৈরি হয়নি এমন বৈশিষ্ট্যগুলি প্রবর্তনের জন্য তাদের জিনগুলি ইঞ্জিনিয়ারড করেছিল। জেনেটিকালি পরিবর্তিত খাবারগুলি 1990 এর দশক থেকে বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া যায় এবং প্রায়শই ফল এবং শাকসব্জির সাথে সম্পর্কিত associated জেনেটিক্যালি খাবারের একটি অংশকে সংশোধন করাতে অন্য জীব থেকে কোনও ফল, উদ্ভিজ্জ বা প্রাণীর মধ্যে জিনের পরিচয় দেওয়া জড়িত। বিস্তৃত বৈজ্ঞানিক sensকমত্য প্রস্তাব দেয় যে জিনগতভাবে পরিবর্তিত খাবারগুলি প্রচলিত খাবারের চেয়ে বেশি বিপদ উপস্থিত করে না।
জেনেটিক্যালি মডিফাইড ফুড (জিএমএফ) ভেঙে ফেলা হচ্ছে
জেনেটিক্যালি সংশোধিত খাবারের সমর্থকরা আকাঙ্ক্ষিত জিনগত বৈশিষ্ট্যগুলি খাদ্যের মধ্যে প্রবর্তনের সুবিধার দিকে ইঙ্গিত করে। উদাহরণস্বরূপ, বিজ্ঞানীরা ফলন এবং শাকসব্জীগুলিকে উচ্চ ফলন পেতে, নির্দিষ্ট রোগ বা কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করতে বা কীটনাশক বা ভেষজনাশক সহ্য করতে সক্ষম হতে ইঞ্জিনিয়ার করতে পারেন। বিংশ শতাব্দীর সবুজ বিপ্লব এমন উদ্ভিদের প্রবর্তনকে সাফল্যের বেশিরভাগ ধার দিয়েছিল যেগুলি কম পানির উপস্থিতিতে যেমন আরও প্রতিকূল পরিস্থিতিতে উচ্চ ফলন উত্পাদন করতে পারে। নরম্যান বোরলাগ গমের সাথে তার কাজের জন্য একটি নোবেল পুরষ্কার জিতেছিলেন এবং ১৯৫০ এর দশক থেকে মেক্সিকো, ভারত এবং পাকিস্তানে গমের ফলনকে মারাত্মকভাবে উন্নত করতে সহায়তা করেছিলেন।
GMF বিতর্ক এবং সমালোচক
জিনগতভাবে পরিবর্তিত খাবারগুলির সমালোচকরা যুক্তি দিয়েছিলেন যে এই ধরণের খাবার প্রচলিতভাবে উত্পাদিত খাবারের চেয়ে আলাদাভাবে লেবেল করা উচিত। তাদের যুক্তি ছিল যে ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের উপর জিনগতভাবে পরিবর্তিত জীবের দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব এবং সেইসাথে পরিবেশের উপর এই জাতীয় জীবের প্রভাব সম্পর্কে অনিশ্চয়তা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, জিনগতভাবে পরিবর্তিত জীবগুলি পরিবেশ থেকে প্রচলিত ফল এবং শাকসবজিগুলি ছড়িয়ে দিতে পারে, যা প্রাণী, পোকামাকড় এবং অন্যান্য জীবকে প্রভাবিত করতে পারে যা plantsতিহ্যগতভাবে এই গাছগুলিকে টিকে থাকার জন্য ব্যবহার করেছে। অন্যান্য তাত্ত্বিক হুমকি হ'ল জিনগতভাবে পরিবর্তিত প্রাণীর জিনগুলি প্রচলিত ফসলে (ক্রস-ফার্টিলাইজেশন) চলে যেতে পারে, বা খাদ্য থেকে গ্রাহকের কাছে স্থানান্তরিত হতে পারে।
বেশ কয়েকটি দেশ খাদ্য সরবরাহে জিনগতভাবে পরিবর্তিত প্রাণীর বিকাশ ও ব্যবহার নিয়ন্ত্রণ করে আইন পাস করেছে বা প্রস্তাব করেছে। অন্যরা সরাসরি তাদের নিষিদ্ধ করার পদক্ষেপ নিয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, জার্মানি ও ফ্রান্স সহ ইউরোপীয় ইউনিয়নের অর্ধশতাধিক দেশ তাদের কৃষকদের বংশগতভাবে পরিবর্তিত ফসলের বর্ধন থেকে নিষিদ্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, তবে পশুর খাবারের জন্য জিএমএফের আমদানি এখনও বৈধ। উত্তর আয়ারল্যান্ড, স্কটল্যান্ড এবং ওয়েলস সহ বেশ কয়েকটি অঞ্চলও জিএমএফবিরোধী আন্দোলনে যোগ দিয়েছে, কিন্তু ইউকে নিজেই জিএমএফের কোনও আনুষ্ঠানিক নিষেধাজ্ঞা নেই।
ইউরোপে কেবলমাত্র একটি জিএম ফসল অনুমোদিত হয়েছে এবং জন্মেছে — এক ধরণের ভুট্টা অভ্যন্তরীণ অভ্যন্তরে প্রতিরোধের সাথে ইউরোপীয় কর্ন বোরার নামে পরিচিত — তবে একমাত্র কৃষকই প্রধানত স্পেনে জন্মগ্রহণ করেন যেখানে কুঁচিগুলি সমস্যা। নীচের মানচিত্রে বিশ্বব্যাপী কোন দেশগুলিতে GMF- এর সম্পূর্ণ, আংশিক বা কোনও বিধিনিষেধ রয়েছে তা দেখায়।
রেডের দেশগুলিতে ২০১ 2016 সালের হিসাবে জিএমও নিষেধাজ্ঞাগুলি রয়েছে Gen জেনেটিক লিটারেসি প্রকল্প
