বিশ্বের অন্যতম স্বাস্থ্যকর খাদ্য কুইনোয়াও বলিভিয়ার অর্থনীতির অনুঘটক হয়ে উঠেছে। বলিভিয়ার অ্যান্ডিয়ান অঞ্চলে চাষকৃত কুইনোয়া (উচ্চারণে উত্সাহী) হ'ল একটি শস্য শস্য যা প্রোটিন, ফাইবার এবং খনিজগুলি দিয়ে বোঝায় এবং আঠালো এবং কোলেস্টেরল উভয়ই মুক্ত। কুইনোয়ার চাহিদা স্বাস্থ্য উত্সাহীদের (বিশেষত ভেগানদের মধ্যে) আকাশ ছোঁয়াছে, যখন জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও), বিশ্বব্যাপী অপুষ্টি সম্পর্কিত বিষয়কে 2013 বলে অভিহিত করেছে। "কুইনো ক্ষুধা, অপুষ্টি ও দারিদ্র্য দূরীকরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিতে পারে।"
এটি বলেছিল যে কুইনোর স্বাস্থ্য উপকারগুলি বিশ্বব্যাপী পরিচিত, তবে ফসলের র্যাম্পড উত্পাদন কি দক্ষিণ আমেরিকান জাতির উপর খারাপ প্রভাব ফেলছে যা এর বেশিরভাগ অংশ উত্পাদন করে?
কোর বলিভিয়ান অর্থনীতি
বলিভিয়া লাতিন আমেরিকার অন্যতম দরিদ্র দেশ, যার মোট দেশজ উত্পাদন (জিডিপি) প্রায় 35 বিলিয়ন ডলার। যদিও দেশটি অন্যান্য পণ্যগুলির মধ্যে তেল, প্রাকৃতিক গ্যাস, টিন এবং রৌপ্যের বিশাল মজুদ সহ সম্পদ সমৃদ্ধ, এবং জলবিদ্যুতের শক্তিশালী সম্ভাবনা রয়েছে, তবে এটি বৃহত্তর বিকাশাধীন রয়েছে। বিশ্লেষকরা তার সরকারের রাজ্যমুখী নীতিগুলিকে দোষ দিয়েছেন, যা অর্থনীতিতে বিনিয়োগের জন্য কিছুটা উত্সাহই রেখে গেছে। বলিভিয়ার 45% জনগোষ্ঠী বিশ্বব্যাপী দারিদ্র্যসীমার নিচে বাস করে এবং এর বেশিরভাগ মানুষ এখনও জীবিকা নির্বাহ করে বেঁচে আছেন।
বলিভিয়ার শিল্পগুলি মূলত পেট্রোলিয়াম পরিশোধন, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, খনির (টিন, স্বর্ণ, দস্তা, রৌপ্য এবং টংস্টেন) এবং গন্ধে সীমাবদ্ধ এবং এখানে কিছুটা ছোট-বড় উত্পাদন রয়েছে, প্রধানত সিমেন্ট, চিনি এবং ময়দা পরিশোধন। ব্লুমবার্গ বিজনেসের মতে, বলিভিয়ায় বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম তথাকথিত "ছায়া" অর্থনীতি রয়েছে, এর জিডিপির 70% বেসরকারী অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ড দ্বারা উত্পন্ন হয়। একটি কারণ হ'ল বলিভিয়া হ'ল বিশ্বের তৃতীয় বৃহত্তম কোকায় উত্পাদক, সেখান থেকে কোকেন তৈরি হয়। বলেছিল, বিভিন্ন সরকারী পদক্ষেপ বলিভিয়ান কোকা উত্পাদনের সুযোগকে হ্রাস করেছে। (সম্পর্কিত পড়ার জন্য, দেখুন: বৃহত্তম ছায়ার বাজারের দেশগুলি With )
কুইনোয়া এবং বলিভিয়ার অর্থনীতি
প্রজন্ম ধরে, আদিবাসী বলিভিয়ার কৃষকরা কুইনোয়ায় বেড়েছে এবং জীবনযাপন করেছে। তারপরে ২০০০ এর দশকের গোড়ার দিকে, বিভিন্ন পশ্চিমা দেশগুলি কুইনোয়ার উচ্চ পুষ্টির মান ধরেছিল। বিশ্বব্যাপী চাহিদা শীঘ্রই বেড়েছে এবং কুইনো ফসলের দাম বেড়েছে। এখন কিছু বলিভিয়ার কৃষক যারা একবার শেষের জন্য লড়াইয়ের লড়াইয়ে লড়াই করতেন তারা কুইনা চাষ থেকে যথেষ্ট উপার্জন পাচ্ছিলেন।
কুইনার জন্য বিশ্বব্যাপী চাহিদার কারণে বলিভিয়া ২০০৫ থেকে ২০১৪ পর্যন্ত গড় বার্ষিক প্রবৃদ্ধি ৫% হারে পোস্ট করে এই অঞ্চলে একটি উজ্জ্বল জায়গা হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে, বিশ্বব্যাংক জানিয়েছে যে বলিভিয়ার জিডিপি ছিল ৩৪.১৮ ডলার ২০১৪ সালে বিলিয়ন, ২০০ 2006 সালে যা ছিল তার চেয়ে তিনগুণ বেশি This এই অভিনয় বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য কারণ বলিভিয়ার অনেক প্রতিবেশী রাজনৈতিক এবং অর্থনৈতিক লড়াইয়ে জড়িয়ে পড়েছে। কিন্তু বলিভিয়ার অর্থনীতি কি এই সংখ্যা দীর্ঘকাল ধরে রাখতে পারে? বলিভিয়ার বিস্তৃত অর্থনীতির চার্জ দেওয়ার পক্ষে কুইনোয়া উত্পাদন একটি দুর্দান্ত সুযোগ, ফসলের উপর অতিরিক্ত নির্ভরতা সম্ভাব্য বিপর্যয়কর পরিণতি ঘটাতে পারে।
চাহিদার আইন অনুসারে, চাহিদা সরবরাহের চেয়ে বেশি হলে দাম বেড়ে যায় prices Quinoa পয়েন্টে একটি নিখুঁত ক্ষেত্রে। চাহিদা প্রায় 2000 এর দশকের শেষের দিকে সরবরাহের তুলনায় দৃ out়তরভাবে এগিয়ে চলেছে, সুতরাং 2006 থেকে 2011 এর মধ্যে কুইনোয়ের দাম বেড়েছে, তিনগুণ বেড়েছে। কিন্তু বলিভিয়া তার সমৃদ্ধির এজেন্ট হিসাবে কতদিনের জন্য কুইনোর উপর নির্ভর করতে পারে?
কুইনার দাম বাড়ার কারণে বলিভিয়ার কৃষকরা কুইনোয়ের মনো-ফসলের দিকে মনোনিবেশ করতে অন্যান্য কৃষিপণ্য ত্যাগ করতে পরিচালিত করেছে। কৃষকরা রাসায়নিক সারের ব্যবহার বৃদ্ধি করার ফলে এটি আবাদযোগ্য জমিতে মারাত্মক চাপ সৃষ্টি করছে এবং মাটির ক্ষয়ক্ষতির ঝুঁকি নিয়েছে। বলিভিয়ার সরকার এখন নন-কুইনোয়া উত্পাদনকারীদের আরও বেশি পরিমাণে উত্সাহ প্রদানের জন্য তার কৃষি ভর্তুকিগুলি সরিয়ে নেওয়ার চেষ্টা করছে, এই প্রবণতাটি বিপরীত বা কমিয়ে দেওয়ার আশায়।
একটি সামগ্রীর উপর অতিরিক্ত নির্ভরতা কেবল স্বল্পমেয়াদীতেই লাভজনক এবং বলিভিয়া অবশ্যই দীর্ঘ সময়ের জন্য কুইনোয়ার উপর নির্ভর করতে পারে না। পেরুর মতো প্রতিবেশী অ্যান্ডিয়ান দেশগুলিতে কৃষকরা তাদের নিজস্ব উত্পাদন বাড়িয়ে দিচ্ছে, যার অর্থ শীঘ্রই কুইনো সরবরাহ সরবরাহ বাড়বে, সম্ভবত দামগুলি স্থিতিশীল বা এমনকি হ্রাস পাবে এবং বলিভিয়ার উত্পাদকদের লাভ হ্রাস পেতে পারে। বিশ্লেষকরা বলছেন যে বলিভিয়ার এখনও কুইনোয়ায় একটি প্রভাবশালী অবস্থান রয়েছে, তবে শস্যের জন্য আরও বাজার খোলা দরকার, এশিয়া ও মধ্য প্রাচ্যে প্রসারিত হওয়া এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের উপর নির্ভরতা হ্রাস করা দরকার, যা বর্তমানে এর কোয়ানোয়ার ৫০% এরও বেশি। রপ্তানির।
একটি বিড়ম্বনা হ'ল বলিভিয়ায় বহু কুইনাভা চাষকারী কৃষকরা নিজেরাই ফসল খেতে পারবেন না --- এটি খুব ব্যয়বহুল হয়ে গেছে এবং বেশিরভাগ ফসল রফতানির জন্য প্রস্তুত রয়েছে। তাই বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় স্বাস্থ্যকর খাবারের উত্পাদকরা বেঁচে থাকার জন্য প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে উত্পাদিত, সুলভ মূল্যের জাঙ্ক ফুড খাচ্ছেন।
তলদেশের সরুরেখা
বলিভিয়ার অর্থনীতি কাগজে বিকাশমান তবে এখনও ভঙ্গুর। গভীরতর সমস্যা সমাধানের জন্য নীতি ও কর্মসূচি বাস্তবায়নের মাধ্যমে তার সরকারকে বর্তমান কুইনোয়া বুম ব্যবহার করা দরকার যেমন এর বিশাল ছায়া অর্থনীতিকে সূর্যের আলোতে আনা এবং নিম্ন-সম্পদ ব্যবহারের উপায় অনুসন্ধান করা finding বলিভিয়ার একক অলৌকিক ফসলের উপর নির্ভর না করে কীভাবে তার অর্থনৈতিক বৃদ্ধি টেকসই করা যায় তা সন্ধান করা দরকার।
