মেনু খরচ কি?
মেনু ব্যয়গুলি অর্থনৈতিক শব্দটিকে বোঝায় যেগুলি সংস্থাগুলি দ্বারা তাদের মূল্য পরিবর্তনের জন্য ব্যয় বর্ণনা করার জন্য ব্যবহৃত হয়। দামগুলি পরিবর্তন করা কত ব্যয়বহুল তা নির্ভর করে ফার্মের ধরণের উপর। উদাহরণস্বরূপ, মেনুগুলি পুনরায় মুদ্রণ করা, দাম তালিকাগুলি আপডেট করা, কোনও বিতরণ এবং বিক্রয় নেটওয়ার্কের সাথে যোগাযোগ করা বা শেল্ফটিতে ম্যানুয়ালি পুনরায় ট্যাগ করা প্রয়োজন হতে পারে। এমনকি যখন কিছু আপাত মেনু ব্যয় হয়, পরিবর্তিত দামগুলি গ্রাহকদের নতুন মূল্যে কেনার বিষয়ে উদ্বিগ্ন করতে পারে। এই ক্রয় দ্বিধাগ্রস্থতার ফলে সম্ভাব্য বিক্রয়ের হারের ক্ষেত্রে সূক্ষ্ম ধরণের মেনু ব্যয় হতে পারে।
কী Takeaways
- মেনু ব্যয় হ'ল ব্যয় যা পরিবর্তিত দামের সাথে আসে। অন্তর্নিহিত উদাহরণ হ'ল রেস্তোঁরাটির সমস্ত মেনু পুনরায় মুদ্রণের জন্য ব্যয় en মেনু ব্যয়গুলি দামকে আঠালো করে তোলে এমন অংশ are গ্রাহকরা নির্দিষ্ট দামে অভ্যস্ত, যেমন সরবরাহকারী এবং বিতরণকারীরা are যখন কোনও শিল্পে মেনু ব্যয় বেশি হয়, তখন দামের সমন্বয় সাধারণত কম হয় এবং সাধারণত যখন লাভের মার্জিনটি এমন একটি বিন্দুতে ক্ষয় হতে শুরু করে যেখানে মেনু ব্যয় এড়ানো ব্যয় হয় ing হারানো রাজস্বের দিক থেকে আরও বেশি ব্যবসায়।
মেনু ব্যয় বোঝা
মেনু ব্যয়ের প্রধান গ্রহণযোগ্যতা হ'ল দামগুলি আঠালো। এটি বলার অপেক্ষা রাখে না, ফার্মের বর্তমান মূল্য এবং ভারসাম্য বাজার মূল্যের মধ্যে পর্যাপ্ত বৈষম্য না হওয়া পর্যন্ত সংস্থাগুলি তাদের দাম পরিবর্তন করতে দ্বিধায় থাকে। তত্ত্ব অনুসারে, কোনও ফার্মের দাম পরিবর্তন করা উচিত নয় যতক্ষণ না দাম পরিবর্তনের ফলে মেনু ব্যয়ের পরিমাণ কাটাতে পর্যাপ্ত অতিরিক্ত রাজস্ব আদায় হবে। বাস্তবে, তবে, ভারসাম্যের বাজার মূল্য নির্ধারণ করা বা সমস্ত মেনু ব্যয়ের জন্য অ্যাকাউন্টিং করা কঠিন হতে পারে, সুতরাং সংস্থাগুলি এবং গ্রাহকদের পক্ষে এই পদ্ধতিতে যথাযথ আচরণ করা কঠিন hard
মেনু ব্যয়ের ধারণাটি প্রথমে আইটন শেশিনস্কি এবং ইওরাম ওয়েইস ১৯ 197 in সালে প্রবর্তন করেছিলেন। একে নামমাত্র মূল্যের অনড়তার সাধারণ তত্ত্ব হিসাবে প্রয়োগ করার ধারণাটি একই সাথে একাধিক নিউ কেনেসিয়ান অর্থনীতিবিদ 1985 থেকে 1986 পর্যন্ত রেখেছিলেন। জর্জ আকারলফ এবং জ্যানেট ইয়েলেন, উদাহরণস্বরূপ, এই ধারণাটি এগিয়ে দিন যে, সীমাবদ্ধ যৌক্তিকতার কারণে, সংস্থাগুলি যদি স্বল্প পরিমাণের চেয়ে বেশি না হয় তবে তাদের দাম পরিবর্তন করতে চাইবে না। এই সীমাবদ্ধ যৌক্তিকতা নামমাত্র দাম এবং মজুরিতে জড়তার দিকে পরিচালিত করে, যা স্থির নামমাত্র দাম এবং মজুরিতে আউটপুটকে ওঠানামা করতে পারে।
শিল্পে মেনু ব্যয়ের প্রভাব
কিছু শিল্পে মেনু ব্যয় কম হতে পারে, তবে পুনরায় প্রসেস করতে হবে কি না সে সম্পর্কে ব্যবসায়ের সিদ্ধান্তের উপর প্রভাব ফেলতে প্রায়শই যথেষ্ট পরিমাণে ঘর্ষণ এবং ব্যয় হয়। 1997 এর একটি গবেষণায়, পাঁচটি মাল্টি-স্টোর সুপারমার্কেট চেইনের স্টোর-স্তরের ডেটা সরাসরি মেনু ব্যয় পরিমাপ করতে পরীক্ষা করা হয়েছিল। সমীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রতি স্টোর মেনুতে ব্যয় গড়ে নেট লাভের মার্জিনের 35 শতাংশেরও বেশি। এর অর্থ হ'ল আইটেমগুলির লাভজনকতা আইটেমের চূড়ান্ত মূল্য আপডেট করার ন্যায্যতা প্রমাণ করতে 35% এর বেশি ছাড়তে হবে। তদ্ব্যতীত, গবেষণায় দেখা গেছে যে মেনু ব্যয়ের কারণে অন্যান্য শিল্প বা বাজারগুলিতে যথেষ্ট নামমাত্র দৃ rig়তা হতে পারে - সরবরাহকারী এবং সরবরাহকারীদের মাধ্যমে মূলত একটি ছড়িয়ে পড়া প্রভাব — এভাবে সামগ্রিকভাবে শিল্পে তাদের প্রভাবকে প্রশস্ত করে তোলে।
অঞ্চল এবং শিল্প অনুসারে মেনু ব্যয়ের পরিমাণে পৃথক পৃথক। এটি স্থানীয় বিধিগুলির কারণে হতে পারে, যার জন্য প্রতিটি আইটেমের জন্য পৃথক মূল্য ট্যাগের প্রয়োজন হতে পারে, সুতরাং মেনুগুলির ব্যয় বৃদ্ধি পাবে। অথবা স্থির চুক্তির তুলনায় অপেক্ষাকৃত কম সংখ্যক সরবরাহকারী থাকতে পারে যা দামের সামঞ্জস্যের সময়সীমা নির্ধারণ করে। ডিজিটালি পরিচালিত ও বিক্রয়কৃত জায়ের মতো যেমন মেনু ব্যয়গুলি প্রান্তিক এবং দাম নির্ধারণের সাথে আপডেটগুলি বিশ্বব্যাপী তৈরি করা যেতে পারে তেমনি ভিন্নতাও নিম্ন দিকে হতে পারে can কয়েকটি ক্লিক। সাধারণভাবে, উচ্চ মেনু ব্যয়ের অর্থ দামগুলি সাধারণত হওয়া পর্যন্ত আপডেট হয় না। অনেক সামগ্রীর জন্য, সামঞ্জস্যটি সাধারণত আপ হয়। যখন ইনপুট ব্যয় হ্রাস পায়, কোনও পণ্যের বিপণনকারীরা প্রতিযোগিতা তাদের পুনরায় তৈরি করতে বাধ্য না করা পর্যন্ত অতিরিক্ত মার্জিন পকেট করে। এবং এটি সাধারণত সত্য মূল্য সমন্বয়ের চেয়ে প্রচারমূলক ছাড়ের মাধ্যমে করা হয়।
