খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলি বিনিয়োগকারীদের জন্য একটি আকর্ষণীয় বিনিয়োগের বিকল্প উপস্থাপন করে যেহেতু এই সংস্থাগুলি একটি গ্রাহক স্ট্যাপলস সেগমেন্টের অন্তর্গত, যা নন-চক্রীয় এবং ছোট বাজারের ওঠানামা সাপেক্ষে থাকে। বিনিয়োগকারীরা সংস্থা এবং শিল্পগুলি মূল্যায়নের জন্য ব্যবহার করে এমন একটি মেট্রিক হ'ল লাভের মার্জিন, যা তার ব্যয় পরিচালনা করতে এবং তার পণ্যগুলি কার্যকরভাবে মূল্য নির্ধারণের ক্ষেত্রে কোম্পানির দক্ষতার কথা বলে। মে ২০১৫ সালে, খাদ্য ও পানীয় খাতে সংস্থাগুলির জন্য লাভের মার্জিন -২৪.১% থেকে ২৪% পর্যন্ত। গড় লাভের মার্জিন ছিল 5.2%।
মুনাফার মার্জিনটি কোম্পানির মোট রাজস্ব দ্বারা বিভক্ত নেট আয়ের হিসাবে গণনা করা হয়। যদি সংস্থাটি কোনও উপার্জন না করে বা উপার্জন নেতিবাচক হয় তবে লাভের মার্জিন হয় অর্থহীন বা নেতিবাচক। বিনিয়োগকারীরা প্রায়শই সংস্থাগুলির লাভের মার্জিন গণনা করে এবং পরে ক্ষেত্র এবং শিল্প গড় জুড়ে তাদের তুলনা করে কোনও নির্দিষ্ট সংস্থা মার্জিনের সামগ্রিক বিতরণে কোথায় দাঁড়িয়েছে তা নির্ধারণ করতে।
প্রাকৃতিক গ্রাহক প্যাকেজড খাবারের উত্পাদক বোল্ডার ব্র্যান্ডের খাদ্য ও পানীয় খাতে মুনাফার পরিমাণ ২৪.১.১% থেকে এক সুপরিচিত ব্রিউং সংস্থা আনহিউসার বুশ ইনবেভ এসএ-এর 24% পর্যন্ত ছিল to পানীয় সংস্থাগুলির খাদ্য সংস্থাগুলির গড় মুনাফা 4.6% এর তুলনায় কিছুটা বেশি গড় মুনাফার মার্জিন রয়েছে, যেহেতু কয়েকটি খাদ্য উত্পাদকের বড় নেতিবাচক উপার্জন রয়েছে।
বিনিয়োগকারীরা প্রায়শই একটি নির্দিষ্ট খাতে সাধারণ লাভের মার্জিনের ধারণা পেতে অন্যান্য পরিসংখ্যানমূলক পদক্ষেপের দিকে নজর দেন। এরকম একটি পরিমাপ হ'ল মিডিয়ান, যা লাভের মার্জিনের উচ্চতর স্কিউ বিতরণের জন্য বিশেষভাবে সহায়ক। ২০১৫ সালের মে মাসে খাদ্য ও পানীয় খাতে খুব কম ডিগ্রি স্কুয়িং ছিল, এবং এই খাতের জন্য মধ্য মুনাফার মার্জিন ছিল 5.5%।
