এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে স্ক্র্যাচ থেকে কোনও ব্যবসা শুরু করা সহজ নয়। আপনি যদি কঠোর পরিশ্রম, দৃ experience় অভিজ্ঞতা, বিশ্লেষণাত্মক দক্ষতা এবং একটি সু-নকশিত ব্যবসায়িক পরিকল্পনার সাথে একটি কফি শপের মালিক হওয়ার স্বপ্ন দেখে থাকেন তবে আপনি সফল হতে পারেন।
আপনার স্বপ্নকে বাস্তবায়িত করার জন্য একটি কফি শপের মালিক হওয়ার অর্থনীতির বোঝা একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, আপনার প্রাথমিক, স্থির এবং পরিবর্তনশীল ব্যয়ের পাশাপাশি ব্যবসায়ের এরগনমিক্সও বিবেচনায় নেওয়া উচিত।
নীচের বড় সংখ্যাগুলি দেখে আপনি নিরুৎসাহিত হওয়ার আগে ভুলে যাবেন না যে একটি পরিকল্পনা সহ ছোট ব্যবসায়ী উদ্যোক্তাদের জন্য প্রারম্ভক মূলধন উপলব্ধ।
মূল্য বিশ্লেষণ
কফি শপের অবস্থান, আকার এবং সরঞ্জামগুলির প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে প্রাথমিক ব্যয়গুলি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হবে। এখানে কিছু মোটামুটি অনুমান:
- একটি সিট-ডাউন কফি শপটি সাধারণত সেটআপ করতে $ 200, 000 থেকে 5 375, 000 এর মধ্যে লাগে A একটি বড় ড্রাইভের মাধ্যমে $ 80, 000 থেকে, 000 200, 000 এর মধ্যে দাম পড়তে পারে small 73 673, 700. একটি লাইসেন্সযুক্ত ব্র্যান্ড-নামের স্টোরটি খুলতে $ 315, 000 ডলার লাগতে পারে।
এই শেষ সংখ্যাটি হল 2019 সালে লাইসেন্সবিহীন স্টারবাকস স্টোর খোলার আনুমানিক ব্যয়, সংস্থাটির ওয়েবসাইট অনুসারে। স্টারবাক্স ব্যক্তিদের কাছে ফ্র্যাঞ্চাইজি বিক্রি করে না। এটি স্টোর সেটিংয়ে এর পণ্য এবং ব্র্যান্ডিং ব্যবহার করার জন্য লাইসেন্স বিক্রয় করে।
অবস্থানের গুরুত্বকে বাড়াবাড়ি করা যায় না। মূল ট্র্যাজে একটি দোকান যা প্রচুর পরিমাণে ট্র্যাফিক পায় তার পাশের রাস্তায় দূরে একই ধরণের দোকান বহুল বিক্রয় হবে।
প্রাথমিক খরচ
প্রাথমিক ব্যয় বোঝা আপনি নতুন কফিশপ শুরু করতে পারেন কিনা তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার প্রথম পদক্ষেপ।
এই ক্ষেত্রে, তারা এস্প্রেসো মেশিনের মতো সরঞ্জাম অন্তর্ভুক্ত করে, যার জন্য, 000 20, 000 অবধি দাম পড়তে পারে। অনেক কফি শপ তাদের নিজস্ব মটরশুটি ভুনা। শিল্প কফি রোস্টারের জন্য 10, 000 ডলারেরও বেশি দাম পড়তে পারে।
তারপরে, আপনি কী ধরণের দোকান খুলছেন তার উপর নির্ভর করে আপনাকে টেবিল এবং চেয়ারগুলির জন্য একটি রেস্তোঁরা সরবরাহের দোকানে যেতে হবে, একটি পরিবেশনকারী কাউন্টার এবং বেকারি কেস এবং সমস্ত বিবিধ জিনিস যা পুরোপুরি সাজসজ্জার ক্ষেত্রে চলে যায় কাফির দোকান.
নির্দিষ্ট খরচ
স্থায়ী ব্যয়গুলি যে কোনও লাভ-সংস্থার মাসিক ব্যয়ের বেশিরভাগ অংশকেই আপ করে। এর মধ্যে রয়েছে ভাড়া, যা বিক্রয়ের 15% এর বেশি হওয়া উচিত নয়, এবং বেতন, বেতন-শুল্ক এবং বেনিফিট সহ স্টাফের ব্যয়গুলি।
নোট করুন যে স্থির ব্যয় মাস থেকে মাসে মাসে স্থির থাকে এবং খুচরা বিক্রেতাকে অবশ্যই মাসের জন্য বিক্রয় নির্বিশেষে তাদের প্রদান করতে হবে।
এটি বলেছে যে এই ব্যয়গুলি পরিশোধ করতে আপনার প্রতি মাসে আপনার নীচের অংশটি আবরণ করা দরকার।
অনির্দিষ্ট খরচ
পরিবর্তনীয় ব্যয়গুলি কোনও ব্যবসায় উত্পাদিত পণ্য বা পরিষেবাগুলির সাথে আনুপাতিক। এই ক্ষেত্রে, ব্যয়গুলি কত কাপ কফি এবং কত পরিমাণে দুধ এবং চিনি ব্যবহৃত হয় তার উপর নির্ভর করে, তাই তারা মাস থেকে মাসে মাসে ভবিষ্যদ্বাণী করা কঠিন be
মালিক হিসাবে, এই স্থির এবং পরিবর্তনশীল ব্যয়গুলি কাটাতে আপনি যতটা সম্ভব রাজস্ব বৃদ্ধি করতে চান। এর অর্থ হল উচ্চতর লাভের মার্জিন পণ্যগুলির চেয়ে একাধিক বিক্রয় প্রচার করা।
অভিনব কফি পানীয় প্লেইন কফির চেয়ে বেশি লাভজনক। ব্যাগযুক্ত কফি মটরশুটি ব্যবসায়ের একটি প্রাকৃতিক বর্ধন। উচ্চ মানের বেকড পণ্য এবং অন্যান্য স্ন্যাকস আরও ঘন ঘন আরও বেশি গ্রাহক আনতে পারে।
কর্মদক্ষতার
দক্ষতা এবং উত্পাদনশীলতা যে কোনও সফল ব্যবসা পরিচালনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত কফি শপগুলি, যার জন্য তাদের ব্যয়গুলি কাটাতে স্বল্প মূল্যের আইটেমগুলি প্রচুর পরিমাণে বিক্রি করতে হবে।
এরগনমিক্স আপনার কফি শপটি তৈরি করতে বা ভাঙ্গতে পারে। ম্যানেজারদের ওয়ার্কস্টেশনের লেআউটটি নিশ্চিত করা দরকার যে ব্যারিস্টাসগুলি দক্ষতার সাথে কাজ করতে দেয় এবং লোকদের দ্রুত দরজার ভিতরে এবং বাইরে আসতে দেয়।
ওয়ার্কস্টেশনটি ফ্রিজ, কাপ, কফি পেষকদন্ত, আনুষাঙ্গিক সামগ্রী, স্টোরেজ সরবরাহ এবং সিঙ্কের সহজে অ্যাক্সেসের সাথে নিখুঁতভাবে ডিজাইন করা উচিত।
এরগনোমিক্স বোঝা আপনার কর্মী এবং কর্মক্ষেত্রকে আরও উত্পাদনশীল করে আপনার আয়ের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারে।
