যিনি বিশ্বের খাদ্য উত্পাদন করেন

কোনও একক খাদ্য পণ্য নেই যা বিশ্বজুড়ে সমানভাবে খাওয়া হয়। যদিও বেশ কয়েকটি সংস্থাগুলি নির্দিষ্ট উদ্ভিদের পেটেন্টের মালিকানা সহ বিশ্বের বিভিন্ন স্থানে রান্না এবং স্বাদের প্রচুর পার্থক্য রয়েছে, তবে অনেকগুলি মূল খাবারের উপাদান একই থাকে। চাহিদা-সরবরাহের সম্পর্কের ভিত্তিতে আমরা গম, চাল, আলু, ভুট্টা (ভুট্টা) এবং আখকে মৌলিক খাদ্য সামগ্রী হিসাবে বিবেচনা করতে পারি এবং টন পরিমাপের সময় বিশ্বের সেরা পাঁচটি পণ্য প্রস্তুত করা হয়।

শীর্ষ পাঁচটি পণ্য উৎপাদনের বিশ্লেষণে প্রতিফলিত হয় যে গত পাঁচ বছরে এই পণ্যগুলির অবস্থানের কোনও পরিবর্তন হয়নি। চাল, গম এবং আলু বছরের পর বছর ধরে বেশিরভাগ ধ্রুবক উত্পাদন স্তরের সাথে তৃতীয়, চতুর্থ এবং পঞ্চম স্লটে অবস্থান করে। এমনকি ভুট্টার উৎপাদনও কম-বেশি স্থির ছিল তবে গত বছরের জন্য যখন এর উৎপাদন এক লাফিয়ে পড়েছিল, ৮7777 মিলিয়ন টন থেকে বেড়ে হয়েছিল এক বিলিয়ন টনে। আখ, বিশ্বের সর্বাধিক উত্পাদিত পণ্য অবিচলিতভাবে আউটপুট বৃদ্ধি পেয়ে দাঁড়িয়েছে 1.9 বিলিয়ন টন, যা অন্য পণ্যগুলির তুলনায় অনেক এগিয়ে।

শীর্ষ নির্মাতারা

আসুন দেখে নেওয়া যাক দেশগুলি বাল্কের মধ্যে এই পণ্যগুলি উত্পাদন করে।

• চীন

চীনের একটি বিশাল কৃষিক্ষেত্র (কৃষি, বনজ, পশুপালন ও ফিশারি) রয়েছে যা তার মোট দেশজ উৎপাদনের (জিডিপি) দশ শতাংশ অবদান রাখে। চীন একটি শিল্প ও কৃষি অর্থনীতির দর্শনীয় সমন্বয় is একদিকে দেশে বিপুল পরিমাণ উত্পাদন সম্পন্ন করার জন্য একে "বিশ্বের কারখানা" বলা হয় এবং অন্যদিকে এটি বৃহত্তম কৃষি অর্থনীতি। জিডিপিতে কৃষির অবদান বিগত দশকে 10 শতাংশে একইরকম রয়ে গেছে, যদিও এটি আগে দুই থেকে তিন দশক আগে যা ছিল তা থেকে যথেষ্ট পরিমাণে হ্রাস পেয়েছে। কৃষি খাত দেশের মোট নিয়োগপ্রাপ্ত জনসংখ্যার প্রায় এক-তৃতীয়াংশকে নিয়োগ দেয়। চীন বিশ্বের বৃহত্তম গম, চাল এবং আলু উত্পাদক। এটি ভুট্টার দ্বিতীয় বৃহত্তম উত্পাদক এবং আখের তৃতীয় বৃহত্তম উত্পাদক। ( সম্পর্কিত পাঠ, চীনের জিডিপি পরীক্ষিত: একটি পরিষেবা-সেক্টর তরঙ্গ )

• যুক্তরাষ্ট্র

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র 17 ট্রিলিয়ন ডলার জিডিপি সহ বিশ্বের বৃহত্তম এবং সবচেয়ে শক্তিশালী অর্থনীতি। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কৃষিক্ষেত্র অত্যন্ত যান্ত্রিকীকরণযুক্ত, মোট কর্মসংস্থান জনসংখ্যার মাত্র এক শতাংশ কৃষিক্ষেত্র নিযুক্ত হওয়া সত্ত্বেও এটি শীর্ষ উত্পাদনকারীদের মধ্যে পরিণত হয়েছে। এবং কৃষিক্ষেত্রে জিডিপিতে প্রায় এক শতাংশ অবদান রাখায় আমেরিকা বিশ্বের বৃহত্তম ভুট্টা (ভুট্টা) উত্পাদনকারী, গমের তৃতীয় বৃহত্তম উত্পাদক, আলুর পঞ্চম বৃহত্তম উত্পাদক, আখের দশম-বৃহত্তম উত্পাদক এবং দ্বাদশতম বৃহত্তম দেশ চাল উত্পাদক। ( সম্পর্কিত পাঠ, শীর্ষ দশ মার্কিন অর্থনৈতিক সূচক।)

বিশ্বের খাদ্য উত্পাদন করে কে?

• ভারত

যদিও বছরের পর বছর ধরে ভারতের অর্থনীতির জন্য কৃষির গুরুত্ব উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, তবে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ খাত হিসাবে রয়ে গেছে, যা দেশের জিডিপিতে প্রায় 18 শতাংশ অবদান রাখে এবং এর প্রায় 45 শতাংশ লোককে কর্মসংস্থান করে। ১৯৮০ এর দশকে জিডিপির প্রতি খাতটির অংশীদারিত্ব ৩০ শতাংশেরও বেশি থেকে হ্রাস পেয়েছে, সামগ্রিক আধুনিকায়ন, উত্পাদনশীলতা এবং সংস্থান বৃদ্ধি পেয়েছে। শিল্প নীতি ও প্রচার অধিদফতরের (ডিআইপিপি) মতে, দেশের কৃষি যন্ত্রপাতি ও পরিষেবা খাতগুলি বিদেশী প্রত্যক্ষ বিনিয়োগ (এফডিআই) equ 365.79 মিলিয়ন ডলার (এপ্রিল 2000-সেপ্টেম্বর 2014) বিনিয়োগ করেছে। ভারত আখ, গম, চাল এবং ভুট্টার দ্বিতীয় বৃহত্তম উত্পাদনকারী এবং আলুর ষষ্ঠ বৃহত্তম উত্পাদক। ( সম্পর্কিত পাঠ, ভারতের অর্থনীতির শীর্ষ সূচক)

• রাশিয়া

১৯৯১ সালে সোভিয়েত ইউনিয়নের পতনের পর থেকে রাশিয়ার অর্থনীতি পরিবর্তিত হয়েছে, কেন্দ্রীয়ভাবে পরিকল্পিত অর্থনীতি থেকে বাজার ভিত্তিক উন্মুক্ত অর্থনীতিতে রূপান্তরিত করেছিল। কৃষিক্ষেত্র, যা জনসংখ্যার ১০ শতাংশ নিয়োগ করে, ২.০৫ ট্রিলিয়ন ডলার অর্থনীতির চার শতাংশ। দেশটির জলবায়ু এবং ভৌগলিক সীমাবদ্ধতার কারণে এটি রাশিয়ার প্রায় 13 শতাংশ ভূমি অঞ্চল ব্যবহার করে। উৎপাদিত মোট কৃষি পণ্যের মধ্যে প্রায় ৪০ শতাংশ ফসল চাষ এবং বাকী percent০ শতাংশ উলের, মাংস ও দুগ্ধজাতকরণ সহ প্রাণিসম্পদ থেকে প্রাপ্ত। রাশিয়া আলুর তৃতীয় বৃহত্তম উত্পাদক, চতুর্থ বৃহত্তম গম উত্পাদনকারী এবং ভুট্টার দ্বাদশতম বৃহত্তম উত্পাদক।

• ব্রাজিল

ব্রাজিল দক্ষিণ আমেরিকার সর্বাধিক বিশিষ্ট অর্থনীতিগুলির মধ্যে একটি। ব্রাজিলের অর্থনীতি মূলত পরিষেবা খাত ভিত্তিক এবং কৃষিক্ষেত্র তার জিডিপিতে ২.২৪ ট্রিলিয়ন ডলারের প্রায় ছয় শতাংশ অবদান রাখে। কৃষিক্ষেত্র 15 শতাংশ কর্মশক্তি নিয়োগ করে এবং 30 শতাংশ জমি অঞ্চল ব্যবহার করে। ব্রাজিল বৃহত্তম আখ উত্পাদনকারী, ভুট্টার তৃতীয় বৃহত্তম উত্পাদক এবং ধানের নবম বৃহত্তম উত্পাদক।

তলদেশের সরুরেখা

আরও কিছু দেশ শীর্ষ পণ্যগুলির মধ্যে একটি বা দুটিতে বিশেষজ্ঞীকরণ করে। উদাহরণস্বরূপ, ইন্দোনেশিয়া ধানের তৃতীয় বৃহত্তম উত্পাদক, কানাডা বৃহত্তম মশুর উত্পাদক এবং কাসাভার শীর্ষে নাইজেরিয়া শীর্ষস্থানীয়। তবে সামগ্রিকভাবে, চীন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ভারত এবং রাশিয়া বিশ্বের খাদ্য ঝুড়িতে একটি বড় অবদান রাখে। ( সম্পর্কিত পড়া, বিশ্বের শীর্ষ দশ অর্থনীতি।)